(cái này phù hợp cho bạn nào làm trong ngành F&B nha )
Hôm nay, chị sếp ra đề bài đặt tên cho món mới trong menu. Mình search thử Google mà chưa thấy có bài nào liên quan tới cái này cả. Sẵn hôm nay vừa học được vài điều trong quá trình đặt tên cho món mới, mình viết lại để mà nhớ và chia sẻ cho bạn nào có quan tâm thì tham khảo nhé!
Trước hết, cần hiểu về yêu cầu của tên món ăn
Một cái tên món ăn hay nên dễ đọc và có thể giúp hình dung phần nào về hình dáng/màu sắc/thành phần của món ăn đó.
Để thuyết phục sếp vì sao bên chọn cái tên đó, tốt nhất bạn nên ghi chú kỹ bên cạnh cái tên lý do vì sao ra được cái tên đó.
VD: Artemis (tên một loại hoa hồng màu trắng tựa màu sữa chua, còn có tên gọi khác là Sweet Child of Mine cũng có ý nghĩa khá phù hợp với món ăn, tính chất nhẹ nhàng)
Đây cũng là thông tin quan trọng để mai mốt nếu có viết content giới thiệu về món này thì bạn cũng có cái để dựa vào và dễ dàng phát triển thêm.
Vậy thì làm cách nào để đặt tên cho món được phù hợp? Dưới đây là một số gợi ý mình tự rút ra để bạn thử brainstorm nha!
Cách đặt tên món ăn/đồ uống
- Sử dụng các từ thể hiện hình dáng của món ăn (VD: Spiral)
- Sử dụng các từ thể hiện màu sắc/ tính từ về cảm giác (VD: Blue/Red/Purple, Flaming)
- Sử dụng các hình ảnh tương đồng/hình tượng hóa về món ăn/đồ uống (VD: Thunder/Nest)
- Sử dụng các từ do món ăn/đồ uống truyền cảm hứng (VD: Wonder)
- Thử ghép các thành phần của món lại với nhau (VD: Malicoco)
- Sử dụng các từ mang hình ảnh của những nơi/đồ vật có cảm giác tương đồng với món ăn/đồ uống đó (VD: Madagascar)
- Sử dụng các từ âm thanh, tạo cảm giác về món ăn (VD: Yoyo)
Tìm kiếm thông tin bổ trợ nếu chưa có được tên phù hợp
Nếu đã thử các cách trên mà vẫn chưa tìm được tên món ăn/đồ uống như ý, thì thử thêm một vài cách bổ trợ sau:
(1) Search Google cách đặt tên cho những món ăn tương tự.
Mình đã thử tra theo key là [tên thành phần chính của món ăn + names] và cũng đã có được khá nhiều gợi ý tốt.
(2) Tham khảo các brands có món ăn tương tự xem người ta đặt tên như thế nào, có tham khảo được hay không
Hi vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình đặt tên cho món mới nhà bạn nhé!
